Ingredience na bezlepkový chleba
500 g bezlepkové směsi Jizerka
350 ml studené vody
10 g sušeného droždí
1 lžička soli
20 g másla
chlebové koření podle chuti (kmín, fenykl, anýz)
Recept na bezlepkový chleba
Všechny suroviny dobře promíchejte a pak nechte zhruba 5 minut odpočinout. Pak těsto znovu promíchejte, vytvarujte bochánek a vložte ho do olejem vymazané formy. Ve formě nechte těsto zhruba hodinu kynout. Před pečením těsto potřete vodou, podle chuti posypte kmínem a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte 30 až 40 minut do zlatova. Hotový chleba znovu potřete vodou a nechte jej vychladnout na drátěné mřížce.